Geplaatst op 13-10-2026
Warme lunch
Morgen is er een warme lunch voor de kinderen die dit willen. Op het menu staat: Mozza mamma.
TommyTomato over het gerecht
Zonnebril bij de hand? Want de Mozza Mamma trakteert je op de Italiaanse zon! Deze kleurrijke salade is een ode aan de klassieke smaken di mamma: romige mozzarella, geurige basilicum en zoete tomaat. Wel met een Tommy twist met volkoren penne, frisse komkommer, knapperige paprika en een kneepje limoen. Wist je dat basilicum ook wel het ‘koningskruid’ wordt genoemd? De naam komt van het Oudgriekse basileus, wat koning betekent. Samen met een handje geraspte kaas vormt dit een koninklijk meesterwerk. A tavola!
Voedingswaarde per 100 gram*
Energie 601 kJ / 144 kcal, Vetten 7,8 g, waarvan verzadigd 2,5 g, Koolhydraten 13,4 g, waarvan suiker 1,5 g, Voedingsvezel 2,3 g, Eiwit 5,5 g, Zout 0,5 g **
**Maaltijdsalades hebben een andere portiegrootte dan de warme maaltijden die standaard 200 gram (groene bakjes) en 300 gram (rode bakjes) zijn. De onderbouw Mozza Mama heeft een portiegrootte van 165 gram. De bovenbouw Mozza Mama heeft een portiegrootte van 250 gram.
*Een onderbouwportie is 200 gram en een bovenbouwportie is 300 gram.
Ingrediënten
Volkoren penne (100% volkoren durum TARWEGRIES (GLUTEN)), komkommer (15,7%), tomaat (12,5%), mozzarella (MELK (LACTOSE)), zout, microbieel stremsel, voedingszuur: citroenzuur), rode paprika (9,4%), olijfolie, geraspte kaas (gepasteuriseerde koemelk (MELK (LACTOSE)), zout, zuursel, stremsel), aardappelzetmeel (aardappelzetmeel), zout, basilicum, limoensap.
